Brochettes de saumon au citron, olives et épinards
Valeurs nutritionnelles
400kcal
4.4 gglucides nets
21.6 gprotéines
32 glipides
2.9 gfibres
1.5 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (16.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Citron 1/2 de taille moyenne, en tranches (50.00 g)
- Filet de saumon 100 g (100.00 g)
- Épinards 1 tasse (30.00 g)
- Olives 3 cuillères à soupe (25.00 g)
Préparation
1. Détaillez le saumon en cubes de 2,5 cm environ.
2. Mélangez-le avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Enfilez le saumon et des tranches de citron en alternance sur des brochettes.
4. Sur un gril ou une poêle-gril chaude, faites-les cuire 6 à 8 minutes de chaque côté.
5. Dressez le saumon grillé avec les olives et les épinards en accompagnement.