Brochettes de saumon et courgette au sésame
Valeurs nutritionnelles
387kcal
5.3 gglucides nets
18.4 gprotéines
31.8 glipides
1.9 gfibres
3.9 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (20.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Courgette 1/2 de petite taille, en tranches (100.00 g)
- Filet de saumon 80 g (80.00 g)
- Graines de sésame 1 cuillère à café (2.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (14.00 g)
- Salades vertes 1 tasse, haché(es) (30.00 g)
- Concombre 1/3 de petite taille, en tranches (50.00 g)
Préparation
1. Détaillez le saumon en cubes de 2,5 cm environ.
2. Mélangez le saumon et la courgette avec l'huile d'olive, le sel, les graines de sésame et le poivre.
3. Enfilez saumon et courgette en alternance sur des brochettes.
4. Sur un gril ou une poêle-gril chaude, faites cuire les brochettes 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète.
5. Servez avec de la salade verte et du concombre, arrosé de jus de citron.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.