Œufs brouillés crémeux, concombre et aneth
Valeurs nutritionnelles
507kcal
7.4 gglucides nets
22.9 gprotéines
43.4 glipides
0.8 gfibres
5 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Œuf(s) 3 de taille moyenne (135.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Crème épaisse, 36% de matières grasses 3 cuillères à soupe (30.00 g)
- Concombre 1 de petite taille, en tranches (150.00 g)
- Parmesan 2 cuillères à soupe, râpé(es) (10.00 g)
- Aneth, fraiche 1 cuillère à soupe, haché(es) (2.00 g)
Préparation
1. Fouettez les œufs avec la crème épaisse, le sel et le poivre.
2. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, versez le mélange et laissez prendre 20 secondes sans remuer, puis ramenez délicatement les bords vers le centre à la cuillère en bois.
3. Retirez du feu quand les œufs sont encore légèrement crémeux.
4. Servez avec du concombre, saupoudrez de parmesan et d'aneth.