Saumon en sauce crémeuse, épinards et tomates séchées
Valeurs nutritionnelles
493kcal
10.4 gglucides nets
23 gprotéines
39.2 glipides
2.8 gfibres
8.9 gsucres
Ingrédients
- Épinards 1/2 tasse (15.00 g)
- Parmesan 1 cuillère à soupe, râpé(es) (5.00 g)
- Huile d'olive 2 cuillères à café (10.00 g)
- Tomates séchées 2 pièces, haché(es) (20.00 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Crème épaisse, 36% de matières grasses 3 cuillères à soupe (45.00 g)
- Filet de saumon 85 g (85.00 g)
- Assaisonnement à l'Italienne 1 pincée (0.10 g)
- Eau 2 cuillères à soupe (30.00 g)
Préparation
1. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites cuire le saumon 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à belle coloration, puis réservez.
2. Dans la même poêle, fouettez la crème épaisse, l'eau, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien et le parmesan à feu moyen, jusqu'à léger épaississement.
3. Ajoutez les épinards et les tomates séchées, laissez mijoter jusqu'à ce que les épinards tombent.
4. Remettez le saumon dans la sauce et servez.
Astuce : des légumes surgelés conviennent parfaitement.