Poulet rôti au curry, roquette et feta
Valeurs nutritionnelles
447kcal
8.1 gglucides nets
28.1 gprotéines
33.1 glipides
1.9 gfibres
5.9 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (20.00 g)
- Poitrine de poulet, crue 85 g (85.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Poudre de curry, sans sel ajouté 1 pincée (0.10 g)
- Radis 3 de taille moyenne, haché(es) (45.00 g)
- Feuilles de roquette 2 poignées (20.00 g)
- Feta 1/3 tasse, émietté(es) (50.00 g)
- Concombre 1 de petite taille, haché(es) (155.00 g)
Préparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Mélangez la moitié de l'huile d'olive, la poudre de curry, le sel et le poivre, puis badigeonnez-en le poulet.
3. Enfournez à découvert 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 75°C. Laissez reposer 5 minutes, puis coupez en fines lamelles.
4. Dans un saladier, mélangez la roquette, les radis, le concombre, le poulet et la feta, puis arrosez du reste d'huile d'olive.