Cabillaud poêlé, salade de poivron et petits pois
Valeurs nutritionnelles
394kcal
4.7 gglucides nets
22.5 gprotéines
31.1 glipides
2.1 gfibres
3.3 gsucres
Ingrédients
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, en tranches (15.00 g)
- Poivron(s) 1/3 de petite taille, haché(es) (33.00 g)
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe (30.00 g)
- Pois verts 1 1/2 cuillère à soupe (15.00 g)
- Filet de cabillaud, cru 115 g (115.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Salades vertes 1 tasse (30.00 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (7.00 g)
Préparation
1. Salez et poivrez le cabillaud.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Dans un saladier, mélangez la salade, le poivron, l'oignon rouge et les petits pois. Arrosez de jus de citron et du reste d'huile d'olive, salez et poivrez.
4. Dressez le cabillaud avec la salade.
Astuce : des légumes surgelés conviennent parfaitement.