Salade de bœuf grillé, concombre et citron
Valeurs nutritionnelles
331kcal
5.8 gglucides nets
19.3 gprotéines
25.4 glipides
1.1 gfibres
3 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Salade printanière 2 poignées (20.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Filet de bœuf, cru 85 g (85.00 g)
- Concombre 1 de petite taille, en tranches (155.00 g)
- Jus de citron 2 cuillères à café (10.00 g)
Préparation
1. Salez et poivrez le filet de bœuf.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 7 à 8 minutes de chaque côté, puis laissez-le reposer 5 minutes avant de le trancher.
3. Dans un saladier, réunissez la salade printanière, le concombre et le bœuf tranché.
4. Arrosez du reste d'huile d'olive et de jus de citron, salez légèrement et mélangez avant de servir.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.