Salade d'œufs durs au parmesan
Valeurs nutritionnelles
402kcal
5.3 gglucides nets
17 gprotéines
34.6 glipides
1.3 gfibres
3.8 gsucres
Ingrédients
- Œuf(s) 2 de taille moyenne (80.00 g)
- Parmesan 3 cuillères à soupe, râpé(es) (15.00 g)
- Mayonnaise 2 cuillères à soupe (29.00 g)
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, haché(es) (15.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Oignons verts, frais 1 1/2 cuillère à soupe, haché(es) (10.00 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (8.00 g)
- Tomates cerises 4 de taille moyenne, coupé(es) en deux (60.00 g)
Préparation
1. Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d'eau froide sur 2,5 cm, couvrez et portez à ébullition à feu vif. Réduisez à feu moyen et laissez cuire 6 à 7 minutes pour des œufs durs.
2. Refroidissez-les sous l'eau courante, écalez-les et hachez-les finement.
3. Mélangez les œufs hachés avec le parmesan, la mayonnaise et le jus de citron ; poivrez à votre goût.
4. Garnissez d'oignon rouge et d'oignons verts, et servez avec des tomates cerises.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.