Salade œufs durs, crevettes et avocat
Valeurs nutritionnelles
479kcal
7.1 gglucides nets
27.1 gprotéines
38.2 glipides
4.5 gfibres
3.8 gsucres
Ingrédients
- Œuf(s) 2 de taille moyenne (80.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (22.00 g)
- Crevettes crues 70 g (70.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Avocat 1/2 de petite taille, haché(es) (45.00 g)
- Laitue 1 tasse, haché(es) (70.00 g)
- Concombre 1/2 de taille moyenne, en tranches (100.00 g)
Préparation
1. Faites cuire les œufs 8 à 10 minutes dans une eau bouillante pour un jaune bien cuit, puis refroidissez-les, écalez-les et coupez-les en morceaux.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire les crevettes sans les remuer 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles rosissent, puis retournez-les 1 à 2 minutes de plus ; salez et poivrez.
3. Dans une assiette, disposez la laitue, les œufs, le concombre en tranches, l'avocat et les crevettes. Arrosez du reste d'huile d'olive et de jus de citron, salez et poivrez, puis mélangez avant de servir.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.