Saumon rôti, sauce façon ranch maison
Valeurs nutritionnelles
462kcal
6.1 gglucides nets
23.8 gprotéines
36.9 glipides
1.3 gfibres
3.5 gsucres
Ingrédients
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Mayonnaise 2 cuillères à soupe (30.00 g)
- Poudre d'oignon 1 pincée (0.10 g)
- Persil séché 1 pincée (0.10 g)
- Aneth séchée 1 pincée (0.10 g)
- Yaourt grec, 4 % de matières grasses 2 cuillères à café (10.00 g)
- Filet de saumon 105 g (105.00 g)
- Salades vertes 1 tasse (30.00 g)
- Concombre 1 de petite taille, en tranches (155.00 g)
Préparation
1. Préchauffez le four à 205°C.
2. Mélangez la mayonnaise et le yaourt grec avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le persil séché, l'aneth, le sel et le poivre.
3. Couvrez et réfrigérez la sauce 15 minutes pour que les arômes se développent.
4. Salez et poivrez le saumon, déposez-le côté peau vers le bas sur une plaque, et enfournez 12 à 15 minutes jusqu'à cuisson complète.
5. Nappez le saumon cuit de sauce ranch et servez avec une salade verte et du concombre en tranches.