Cabillaud rôti, épinards et tomates cerises
Valeurs nutritionnelles
400kcal
5.8 gglucides nets
23.2 gprotéines
31.3 glipides
3 gfibres
4.4 gsucres
Ingrédients
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe (30.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Tomates cerises 1 tasse (150.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Filet de cabillaud, cru 115 g (115.00 g)
- Épinards 1 tasse (30.00 g)
- Thym frais 1 cuillère à soupe, haché(es) (3.00 g)
Préparation
1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Faites mariner le cabillaud avec du sel, du poivre et la moitié de l'huile d'olive.
3. Déposez-le sur une plaque ou dans un plat allant au four, et enfournez 10 à 15 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce que la chair se défasse facilement.
4. Servez avec des épinards et des tomates cerises, arrosés du reste d'huile d'olive et de jus de citron, saupoudrés de thym.