Saumon poêlé, riz de chou-fleur au beurre
Valeurs nutritionnelles
481kcal
4.9 gglucides nets
25.8 gprotéines
38.5 glipides
2.9 gfibres
2.9 gsucres
Ingrédients
- Chou-fleur 1/2 de petite taille, haché(es) (135.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Beurre 2 cuillères à café (10.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 2 cuillères à café (10.00 g)
- Filet de saumon 115 g (115.00 g)
- Persil frais 1 cuillère à soupe, haché(es) (4.00 g)
Préparation
1. Mixez le chou-fleur au robot jusqu'à obtenir une texture de riz.
2. Dans une poêle chaude avec le beurre, faites cuire le riz de chou-fleur 3 à 5 minutes, puis réservez.
3. Salez et poivrez le saumon.
4. Dans la même poêle avec l'huile d'olive, faites-le dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
5. Dressez le saumon avec le riz de chou-fleur, arrosez de jus de citron et parsemez de persil.
Astuce : des légumes surgelés conviennent parfaitement.