Poêlée de bœuf haché au chou et à la tomate
Valeurs nutritionnelles
475kcal
7.5 gglucides nets
15.9 gprotéines
41.4 glipides
3.7 gfibres
6.2 gsucres
Ingrédients
- Tomates en conserve 1/3 tasse, haché(es) (100.00 g)
- Oignon 1/4 de petite taille, haché(es) (15.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Chou 1 tasse, haché(es) (80.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Flocons de chili 1 pincée (0.10 g)
- Bœuf haché, cru 80 g (80.00 g)
Préparation
1. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites revenir l'oignon 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2. Ajoutez le chou haché et faites-le cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il ramollisse.
3. Poussez le chou sur un côté, ajoutez le bœuf haché de l'autre côté avec le reste de l'huile. Assaisonnez de poivre, sel, origan et piment en flocons (facultatif), et faites cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
4. Ajoutez la tomate concassée en conserve, mélangez et laissez mijoter 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.