Omelette moelleuse aux crevettes et à l'ail
Valeurs nutritionnelles
484kcal
7.8 gglucides nets
31.4 gprotéines
36.8 glipides
2.3 gfibres
4.7 gsucres
Ingrédients
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Crevettes crues 80 g (80.00 g)
- Œuf(s) 2 de grosse taille (100.00 g)
- Persil frais 1 cuillère à soupe, haché(es) (4.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Eau 2 cuillères à soupe (30.00 g)
- Laitue 1 tasse, haché(es) (70.00 g)
- Concombre 1/3 de taille moyenne, en tranches (75.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Tomates cerises 4 de taille moyenne, coupé(es) en deux (60.00 g)
Préparation
1. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire les crevettes et l'ail émincé, salés et poivrés, 2 à 3 minutes en les retournant une fois. Réservez au chaud.
2. Battez les œufs avec un peu d'eau, le sel et le poivre.
3. Dans la même poêle avec le reste de l'huile, versez les œufs en inclinant la poêle pour bien répartir. Ramenez délicatement les bords vers le centre à la spatule au fur et à mesure de la prise.
4. Quand les œufs sont presque cuits, ajoutez les crevettes et le persil, laissez 1 à 2 minutes, puis repliez l'omelette.
5. Servez avec une salade de laitue, concombre, tomates cerises et jus de citron.