Salade thon, avocat et œufs mollets
Valeurs nutritionnelles
474kcal
5.3 gglucides nets
27.2 gprotéines
37.4 glipides
6.2 gfibres
2.9 gsucres
Ingrédients
- Avocat 1 de petite taille, haché(es) (80.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Salade printanière 1 1/2 tasse (45.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, en tranches (15.00 g)
- Œuf(s) 2 de taille moyenne (90.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Thon en conserve dans l'eau 50 g (50.00 g)
Préparation
1. Faites cuire les œufs 8 à 10 minutes dans une casserole d'eau frémissante, puis refroidissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux.
2. Préparez la vinaigrette en fouettant le jus de citron, l'huile d'olive et le sel.
3. Dans un saladier, mélangez la salade et l'avocat coupé en dés avec la vinaigrette.
4. Garnissez de thon égoutté, d'oignon rouge émincé et des œufs avant de servir.