Steak grillé au thym, brocoli vapeur
Valeurs nutritionnelles
383kcal
5.6 gglucides nets
23.5 gprotéines
28.8 glipides
3.6 gfibres
1.9 gsucres
Ingrédients
- Beurre 1 1/2 cuillère à soupe (22.00 g)
- Thym frais 2 cuillères à soupe, haché(es) (6.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Brocoli 1/2 de petite taille, fleurons (100.00 g)
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Steak de bœuf, cru 95 g (95.00 g)
Préparation
1. Mélangez le beurre fondu avec le sel, le poivre, l'ail et le thym, puis enrobez-en le bœuf des deux côtés.
2. Sur un gril ou une poêle-gril bien chaude, faites cuire le bœuf 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ou selon votre préférence.
3. Pendant ce temps, faites cuire le brocoli à la vapeur environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il reste légèrement croquant. Salez et poivrez.
4. Servez le steak grillé avec le brocoli vapeur.
Astuce : des légumes surgelés conviennent parfaitement.