Lasagnes sans pâtes à la cocotte-minute
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
- Oignon 1/4 de petite taille, haché(es) (15.00 g)
- Ricotta 2 1/2 cuillères à soupe (35.00 g)
- Parmesan 1 cuillère à soupe, râpé(es) (5.00 g)
- Œuf(s) 1 de petite taille (30.00 g)
- Sauce Marinara 4 cuillères à soupe (56.00 g)
- Eau 1 tasse (240.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (16.00 g)
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Bœuf haché, cru 35 g (35.00 g)
Préparation
1. En mode saisie/sauté de la cocotte-minute, faites revenir le bœuf haché, l'ail et l'oignon dans la moitié de l'huile d'olive ; salez et poivrez.
2. Dans un bol à part, mélangez la ricotta, le parmesan et l'œuf.
3. Éteignez la cocotte et retirez la viande.
4. Mélangez la sauce marinara au bœuf cuit, en réservant une partie pour le dessus.
5. Dans un petit moule à charnière tapissé de papier aluminium adapté à votre cocotte, versez le mélange bœuf-marinara, recouvrez du mélange au fromage, puis de la marinara réservée. Couvrez sans serrer de papier aluminium.
6. Versez de l'eau au fond de la cocotte, installez la grille et posez le moule dessus.
7. Fermez la cocotte, verrouillez la valve, et cuisez sous pression 9 minutes. Relâchez rapidement la pression et servez arrosé du reste d'huile d'olive.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.