Escalopes de dinde panées au parmesan, salade verte
Valeurs nutritionnelles
619kcal
4 gglucides nets
66.6 gprotéines
37.8 glipides
3.2 gfibres
2 gsucres
Ingrédients
- Poitrine de dinde crue 200 g en escalopes (200.00 g)
- Œuf(s) 1 œuf (50.00 g)
- Parmesan 2 cuillères à soupe (20.00 g)
- Farine d'amande 2 cuillères à soupe (20.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe et demie (15.00 g)
- Salade printanière 1 poignée (50.00 g)
- Sel 1 pincée (1.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Battez l'œuf dans une assiette. Mélangez le parmesan râpé et la farine d'amande dans une autre.
2. Salez et poivrez la dinde, trempez-la dans l'œuf puis dans le mélange parmesan-farine d'amande.
3. Faites-la dorer 4 minutes de chaque côté dans l'huile d'olive.
4. Servez avec la salade assaisonnée.