Flétan poêlé, sauce vierge tomate-basilic
Valeurs nutritionnelles
376kcal
3.6 gglucides nets
43.2 gprotéines
19.9 glipides
1.4 gfibres
2.6 gsucres
Ingrédients
- Flétan, cru 200 g (200.00 g)
- Tomate(s) 1 tomate (100.00 g)
- Basilic, frais quelques feuilles (5.00 g)
- Ail 1/2 gousse (2.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe et demie (15.00 g)
- Sel 1 pincée (1.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Mélangez la tomate en dés, le basilic ciselé, l'ail et l'huile d'olive pour la sauce vierge, salez, poivrez.
2. Salez et poivrez le flétan.
3. Faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté dans un filet d'huile d'olive.
4. Servez nappé de la sauce vierge.