Filet de porc rôti, moutarde à l'ancienne et chou vert
Valeurs nutritionnelles
531kcal
6.5 gglucides nets
49.3 gprotéines
27.6 glipides
5.1 gfibres
6.1 gsucres
Ingrédients
- Filet de porc, cru 220 g (220.00 g)
- Chou 1/4 chou vert (180.00 g)
- Moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (10.00 g)
- Beurre 1 noisette (10.00 g)
- Sel 1 pincée (1.50 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Badigeonnez le filet de porc de moutarde, salez, poivrez.
2. Faites-le dorer 3 minutes de chaque côté dans l'huile d'olive, puis enfournez à 190°C pendant 15 minutes.
3. Émincez le chou et faites-le revenir 8 minutes dans le beurre, salez, poivrez.
4. Servez le porc tranché avec le chou.