Cuisses de canard rôties, chou rouge braisé
Valeurs nutritionnelles
872kcal
9.8 gglucides nets
28 gprotéines
78.9 glipides
3.9 gfibres
6.9 gsucres
Ingrédients
- Cuisse de canard, crue, avec peau 1 cuisse (220.00 g)
- Chou rouge 1/6 chou (180.00 g)
- Beurre 1 noisette (10.00 g)
- Vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soupe (10.00 g)
- Sel 1 pincée (1.50 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Préchauffez le four à 190°C. Salez, poivrez la cuisse de canard, enfournez 40 minutes.
2. Dans une poêle avec le beurre, faites braiser le chou rouge émincé avec le vinaigre de cidre 15 à 20 minutes à couvert.
3. Servez le canard avec le chou rouge braisé.