Cabillaud rôti, poireaux fondants au beurre
Valeurs nutritionnelles
436kcal
18.8 gglucides nets
38.5 gprotéines
22 glipides
2.8 gfibres
6 gsucres
Ingrédients
- Filet de cabillaud, cru 200 g (200.00 g)
- Poireau 1 poireau (150.00 g)
- Beurre 1 noisette (15.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à café (8.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Sel 1 pincée (1.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Émincez le poireau, faites-le fondre 10 minutes dans le beurre à feu doux, salez, poivrez.
3. Assaisonnez le cabillaud de sel, de poivre et d'huile d'olive.
4. Enfournez le poisson 12 à 15 minutes.
5. Servez sur le poireau fondant, arrosé de jus de citron.