Velouté de brocoli au fromage bleu
Valeurs nutritionnelles
324kcal
11.3 gglucides nets
14.8 gprotéines
24.4 glipides
5.3 gfibres
4.7 gsucres
Ingrédients
- Brocoli 1/2 brocoli (200.00 g)
- Bouillon de légumes 250 ml (250.00 g)
- Crème épaisse, 36% de matières grasses 4 cuillères à soupe (40.00 g)
- Fromage Bleu 30 g (30.00 g)
- Sel 1 pincée (1.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Faites bouillir le brocoli dans le bouillon de légumes 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Mixez avec la crème épaisse et la moitié du fromage bleu jusqu'à consistance lisse.
3. Réchauffez doucement, salez, poivrez.
4. Servez émietté du reste de fromage bleu.