Bol de poulet au curry, riz de chou-fleur
Valeurs nutritionnelles
436kcal
7.1 gglucides nets
38.4 gprotéines
27.4 glipides
4.3 gfibres
4.8 gsucres
Ingrédients
- Poitrine de poulet, crue 150 g (150.00 g)
- Chou-fleur 1/4 de chou-fleur (150.00 g)
- Lait de coco non sucré 6 cuillères à soupe (60.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (10.00 g)
- Poudre de curry, sans sel ajouté 1 cuillère à café (3.00 g)
- Coriandre frais quelques feuilles (5.00 g)
- Sel 1 pincée (1.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Détaillez le poulet en dés, assaisonnez de curry, de sel et de poivre.
2. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites-le cuire 6 à 8 minutes.
3. Ajoutez le lait de coco, laissez mijoter 5 minutes.
4. Mixez le chou-fleur en riz, faites-le sauter 3 minutes dans une autre poêle.
5. Dressez le riz de chou-fleur garni du poulet au curry, parsemez de coriandre.