Bol de poulet, riz de chou-fleur et avocat
Valeurs nutritionnelles
401kcal
6.3 gglucides nets
33.5 gprotéines
25 glipides
7.5 gfibres
3.5 gsucres
Ingrédients
- Chou-fleur 1/4 de chou-fleur (150.00 g)
- Poitrine de poulet, crue 130 g (130.00 g)
- Avocat 1/3 avocat (60.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (12.00 g)
- Paprika moulu 1 pincée (1.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Sel 1 pincée (1.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Mixez le chou-fleur au robot jusqu'à obtenir une texture de riz.
2. Assaisonnez le poulet de sel, de poivre et de paprika, faites-le cuire 6 minutes de chaque côté, tranchez-le.
3. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites sauter le riz de chou-fleur 3 minutes.
4. Dressez le riz de chou-fleur, le poulet et l'avocat, arrosez de jus de citron.