Galettes de courgette au chèvre, œuf au plat
Valeurs nutritionnelles
488kcal
5.6 gglucides nets
25.3 gprotéines
40.4 glipides
3.7 gfibres
5 gsucres
Ingrédients
- Courgette 1 petite courgette (120.00 g)
- Œuf(s) 2 œufs (1 dans la pâte, 1 au plat) (100.00 g)
- Farine d'amande 2 cuillères à soupe (20.00 g)
- Fromage de chèvre 30 g (30.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (10.00 g)
- Sel 1 pincée (1.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Râpez la courgette, salez et laissez dégorger 10 minutes, essorez bien.
2. Mélangez avec l'œuf, la farine d'amande, le chèvre émietté, le sel et le poivre.
3. Formez de petites galettes, faites-les dorer 3 minutes de chaque côté dans l'huile d'olive.
4. Servez surmontées d'un œuf au plat.