Thon cru à la tahitienne, lait de coco et citron vert
Valeurs nutritionnelles
423kcal
11 gglucides nets
44.5 gprotéines
22 glipides
2.1 gfibres
6.3 gsucres
Ingrédients
- Thon frais, cru 180 g (180.00 g)
- Jus de citron vert 4 cuillères à soupe (40.00 g)
- Ail 1/2 gousse (2.00 g)
- Concombre 1/4 concombre (80.00 g)
- Tomate(s) 1 petite tomate (80.00 g)
- Oignons verts, frais 2 oignons verts (15.00 g)
- Lait de coco non sucré 6 cuillères à soupe (60.00 g)
- Sel 1 pincée (1.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Détaillez le thon frais en dés, rincez-le à l'eau salée.
2. Faites-le mariner 15 minutes au réfrigérateur dans le jus de citron vert additionné d'ail haché.
3. Égouttez le poisson (jetez le jus de citron).
4. Ajoutez le concombre en dés, la tomate et l'oignon vert émincé.
5. Versez le lait de coco, salez, poivrez, mélangez délicatement et servez bien frais.
Recette adaptée depuis une source (Contributeurs de Wikibooks (Livre de cuisine)) , publiée sous licence Creative Commons BY-SA. Cette adaptation (recette cétogène) est mise à disposition sous la même licence.