Poulet basquaise, poivrons et tomates
Valeurs nutritionnelles
512kcal
14.1 gglucides nets
52.2 gprotéines
24.2 glipides
5.5 gfibres
11.2 gsucres
Ingrédients
- Cuisses de poulet, viande seulement 250 g (250.00 g)
- Poivron(s) 1 rouge, 1 vert (120.00 g)
- Tomate(s) 1-2 tomates (150.00 g)
- Oignon 1 oignon (50.00 g)
- Ail 2 gousses (4.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (12.00 g)
- Piment de Cayenne moulu 1 pincée (1.00 g)
- Sel 1 pincée (1.50 g)
Préparation
1. Dans une cocotte chaude avec l'huile d'olive, faites dorer le poulet sur toutes les faces, réservez.
2. Faites revenir l'oignon, le poivron et l'ail dans la même cocotte.
3. Ajoutez la tomate concassée, salez, poivrez, ajoutez le piment.
4. Remettez le poulet, couvrez et laissez mijoter 45 minutes à 1 heure à feu doux.
Recette adaptée depuis une source (Contributeurs de Wikibooks (Livre de cuisine)) , publiée sous licence Creative Commons BY-SA. Cette adaptation (recette cétogène) est mise à disposition sous la même licence.