Cabillaud en papillote, fenouil et citron
Valeurs nutritionnelles
362kcal
10.1 gglucides nets
38.7 gprotéines
16.9 glipides
5.9 gfibres
6.7 gsucres
Ingrédients
- Filet de cabillaud, cru 200 g (200.00 g)
- Fenouil 1/2 bulbe (150.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe et demie (15.00 g)
- Citron 2-3 rondelles (30.00 g)
- Ail 1 gousse (5.00 g)
- Persil frais quelques brins (5.00 g)
- Sel 1 pincée (1.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.50 g)
Préparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Émincez finement le fenouil.
3. Disposez le fenouil sur une feuille de papier cuisson, arrosez de la moitié de l'huile d'olive, salez et poivrez.
4. Posez le filet de cabillaud dessus, ajoutez l'ail émincé, le reste d'huile d'olive et quelques rondelles de citron.
5. Fermez la papillote et enfournez 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
6. Parsemez de persil frais avant de servir.